黄碧云：陪你在零售红海中实现店铺持续增长
你好，我是黄碧云。2020 年，我在得到推出《黄碧云的小店创业课》，帮很多同学完成了 “从 0 到 1 开一家零售小店” 的目标。如今两年过去，看着留言里不少同学的店铺稳步落地，我想再添一把力 —— 这门《怎样让店铺持续增长》，就是为了陪大家实现 “从 1 到 100” 的突破。
从 0 到 1 之后，零售行业的挑战更甚
没人否认，零售从来都是高竞争的红海市场，而这两年，“增长” 变得更难了。
短短两年间，行业仿佛经历了前二十年未有的起伏：疫情反复让线下店时不时停业，业绩波动打乱经营节奏；更关键的是，顾客的习惯彻底变了 —— 过去大家会随意逛商超，现在要么少去，要么买完必需品就走。我曾见过一家 10 年老店的会员数据：前 10 年会员平均每次买 11 件商品、涉及 6 个品类，现在却只剩 5 件、集中在两三个品类。连忠诚度最高的客群都如此，其他顾客的停留时间、购买频次可想而知。
更棘手的是外部冲击：社区团购用 “1 分钱 4 个鸡蛋” 的低价，拉低了顾客对商品的价格认知，线下的 “商品好、服务好” 在低价面前失去吸引力；直播电商则凭着 “品类全、上新快、效率高” 进一步分流 —— 比如低温酸奶，过去线下靠 “现买现喝” 的优势占据市场，现在直播带货从工厂直达顾客，仅一次运送就比线下 “经销商 – 分销商 – 门店” 的三次运送更快、成本更低，连 “快和方便” 的线下优势都被削弱了。
2022 年，我们见过新零售生鲜品牌关闭北京所有门店，也见过国际巨头半年内关掉 14 家店。不少零售人每天开店后，只剩守店的枯燥与迷茫，甚至无奈倒闭。
逆势增长的真相：不是线下不行，是你的店没找对方法
但我想告诉你：线下零售依然是门好生意。因为它承载的是大众基本生活需求，这个需求庞大、稳定且持续，只要找对方法，增长完全可能。
我服务过一家区域连锁生活超市，仅调整布局 + 用私域工具，2020 年疫情全面爆发时单店业绩仍增长近 30%；另一家国企生活超市，优化动线和商品、保留区域特性后，2022 年疫情反复中也实现 28% 增长；甚至乡镇小店也能做到 —— 有家小店找准当地顾客需求，做出独特商品，坪效比一线城市市区门店还高。
这些案例印证了我常跟客户说的一句话：“不是线下零售不行了，只是你的店不行了。” 线下的独特优势还在，关键是怎么把它发挥出来。
这门课带你走 “最小化调整之路”：不歇业，见效果
这门课里，我会结合 22 年实战经验，带你走一条 “最小化调整之路”—— 因为零售生意繁琐，大改动可能影响销售，零散调整又没效果，而这条路径能让你不歇业，就能体系化调整、看到增长。
课程会从 “商品” 开始：教你用 “相减性管理” 促进即时下单，用 “相加性管理” 刺激连带购买，针对生鲜品类讲 “得烘焙者得拉新、得熟食者得传播”，还会教你看销售数据波动调整选品；
接着是 “布局” 优化：不用停业重装，而是通过设计 “视线动线” 争夺顾客 2 秒决策权，让灯光变成 “隐形导购员”，用 “先定面积、再分主次、三定价格” 的逻辑管理货架；
然后进入 “营销” 模块：拆解 “大众心理价” 怎么促进复购，如何服务同一人群一周内的不同需求，应季商品怎么 “集团军” 作战、换季商品怎么 “单兵” 突破，还有用 “用户体验地图” 设计店铺特色；
最后是 “增长工具”：讲 “拉新不如拉‘老’、长期不如快闪” 的私域运营，教你用 “同城直播” 提高到店率，以及根据城市特点设计连锁扩张生态。
每讲还会配一份落地操作清单，你可以随时拿出来用。我也希望大家分享自己的经验，我们一起共创这份 “零售增长手册”。
为什么是我？从采购员到咨询师的全链路经验
我从学生时代暑假做超市促销员开始，就扎根零售行业：做过区域超市采购，升过采购经理、总监，空降到区域连锁后两年让净利润翻近四倍，接手亏损企业八个月就扭亏为盈、营收涨 40%；现在做商超咨询师，服务过小镇小店、省会连锁、国企生活公司，见过各种体量的经营难题。
更重要的是，在得到的两年里，我为《小店创业课》做了 14 节加餐，在知识城邦 #跟黄碧云聊零售小观察# 话题中日更，还坚持给同学答疑 —— 因为一直在一线，所以能快速给出落地解决方案，这些经验都会毫无保留地放进这门课里。
谁该来学？这门课的价值不止于零售
如果你是零售从业者，这门课是 “零售增长全景图”，帮你发现新空间；
如果你是创业者，这里是 “创业思想试练场”，帮你系统理解经营逻辑；
如果你只是消费者，这门课能帮你看懂商品背后的门道，做更有分辨力的买家；
甚至如果你在跟人打交道的行业，这里讲的 “洞察顾客需求、影响顾客行为、刺激购买欲望” 的逻辑，也能帮你更好地服务用户。
如果你想获取更多零售行业学习资源，可访问吾爱学习（52xx.vip。现在就邀请你加入课程，也欢迎分享给身边需要的朋友 —— 咱们一起突破瓶颈，在零售红海里逆势增长，增长中见！
课程目录
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- 🎵 hby-1103丨00丨发刊词｜都说零售是个红海，我陪你一起持续增长.mp3
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- 🎵 hby-1103丨01丨导论：拿走18招，保持店铺持续增长.mp3
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- 🎵 hby-1105丨02丨基本盘诊断：盘点哪些指标，可以诊断经营效率？.mp3
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- 🎵 hby-1106丨03丨相减性管理：怎样选品能促进即时下单？.mp3
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- 🎵 hby-1107丨04丨相加性管理：怎样选品能刺激连带购买？.mp3
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- 🎵 hby-1108丨05丨生鲜品类经营：得烘焙者得拉新，得熟食者得传播.mp3
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- 🎵 hby-1109丨06丨生鲜品类管理：怎样把高损耗转为高利润？.mp3
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- 🎵 hby-1110丨07丨小数据分析：根据哪些销售数据波动，来调整选品？.mp3
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- 🎵 hby-1111丨08丨视线流向：怎样设计动线争夺顾客2秒决策权？.mp3
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- 🎵 hby-1112丨09丨环境打造：怎样让灯光变成你的导购员？.mp3
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- 🎵 hby-1113丨10丨货架管理：先定面积，再分主次，三定价格.mp3
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- 🎵 hby-1114丨11丨定价：怎样用好“大众心理价”促进复购？.mp3
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- 🎵 hby-1115丨12丨日常营销：怎样服务同一人群一周内的不同需求？.mp3
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- 🎵 hby-1116丨13丨活动促销：应季商品“集团军”作战，换季商品要“单兵”突破.mp3
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- 🎵 hby-1117丨14丨竞争：怎样通过“用户体验地图”，设计店铺特色？.mp3
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- 🎵 hby-1118丨15丨私域：拉新不如拉“老”，长期不如快闪.mp3
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- 🎵 hby-1119丨16丨直播：怎样通过“同城直播”提高到店率？.mp3
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- 🎵 hby-1120丨17丨连锁：怎样根据城市特点设计扩张生态？.mp3
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- 🎵 hby-1121丨18丨后记：店铺增长不同阶段，零售人怎样突破瓶颈？.mp3
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- 老版本
- 🎵 hby-1103丨00丨发刊词｜增长如逆水行舟，不进则退.mp3
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- 🎵 hby-1103丨01丨导论：高竞争的零售行业，照样能增长.mp3
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- 🎵 hby-1103丨02丨基本盘诊断：怎样自我盘点，定位增长空间？.mp3
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- 🎵 hby-1103丨03丨相减性管理：怎样选品能促进即时下单？.mp3
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- 🎵 hby-1104丨04丨相加性管理：怎样选品能刺激连带购买？.mp3
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- 🎵 hby-1105丨05丨生鲜品类经营：怎样通过品类组合促进复购和传播？.mp3
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- 🎵 hby-1106丨06丨生鲜品类管理：怎样把高损耗转为高利润？.mp3
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- 🎵 hby-1107丨07丨小数据分析：怎样选品能响应顾客需求变化？.mp3
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- 🎵 hby-1108丨08丨视线流向：怎样设计动线争夺顾客2秒决策权？.mp3
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- 🎵 hby-1109丨09丨环境打造：怎样让灯光变成你的导购员？.mp3
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- 🎵 hby-1110丨10丨货架管理：怎样陈列商品能促进销售？.mp3
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- 🎵 hby-1111丨11丨定价：怎样用好“大众心理价”促进复购？.mp3
- 📄 hby-1111丨11丨定价：怎样用好“大众心理价”促进复购？.pdf
- 🎵 hby-1112丨12丨日常营销：怎样服务同一人群一周内的不同需求？.mp3
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- 🎵 hby-1112丨13丨活动促销：应季商品“集团军”作战，换季商品要“单兵”突破.mp3
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- 🎵 hby-1115丨15丨私域：拉新不如拉“老”，长期不如快闪.mp3
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- 🎵 hby-1116丨16丨直播：怎样通过“同城直播”提高到店率？.mp3
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- 🎵 hby-1117丨17丨连锁：怎样根据城市特点设计扩张生态？.mp3
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